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Jetzt Bestellbar

Hallo.

Seit wir im April letzten Jahres nach Deutschland gekommen sind, haben wir uns allmählich auf die Eröffnung unseres Geschäfts vorbereitet, und jetzt sind wir endlich bereit, Ihnen unsere handgemachten fermentierten Lebensmittel zu präsentieren.

Wir sind sowohl aufgeregt, dass jeder so schnell wie möglich unsere fermentierten Lebensmittel probieren kann, als auch nervös, ob sie zufrieden sein werden.

Wir stecken noch in den Kinderschuhen, daher kann es sein, dass wir Ihnen einige Unannehmlichkeiten bereiten, aber wir wären Ihnen sehr dankbar, wenn Sie uns freundlich unterstützen würden.

So bald wie möglich werden wir Bestellungen für die Auslieferung am 4. Februar (Sonntag) annehmen.

Aufgrund der Zweipersonenarbeit ist die Anzahl der hergestellten Produkte begrenzt, daher bitten wir Sie, Ihre Bestellung so bald wie möglich aufzugeben. Wenn Sie Fragen zu den einzelnen Produkten haben, können Sie sich gerne an uns wenden (Mail to: info@kamadoferment.com).

Bitte klicken Sie HIER, um zu erfahren, wie Sie bestellen können.


Wir freuen uns auf Ihre Bestellungen und auf ein baldiges Treffen mit Ihnen.

Viele Grüße,
kamado

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Verschiedene Gemüsesorten mit Salz Koji

Zeit: 20 Minuten

Schwierigkeit: Einfach


Zutaten (für 2 Personen)

Chinakohlköpfe, Retich, Karotte, Gurke, etc. (300 g)
Salz Koji 1 Esslöffel

  1. Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Das zerkleinerte Gemüse in einen Beutel, z. B. einen Ziploc-Beutel, geben, den Salz Koji hinzufügen und reiben und mischen, damit das Gemüse gut bedeckt ist.
  3. Entfernen Sie die Luft aus dem Beutel, damit das Gemüse gut eingelegt ist, und lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank.
  4. Mit dem gewünschten Beizgrad servieren.

Hinweis

  • Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie übrig haben. Verwenden Sie jedes Gemüse, das Sie mögen! Es ist nur eine Vorliebe, aber Gemüse mit einem starken Geruch ist nicht zu empfehlen.
  • Passen Sie die Menge des Salz Koji an Ihren Geschmack an. Ein grober Richtwert sind etwa 10 g pro 100 g Gemüse.
  • Kann 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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販売予約開始します

こんにちは。

昨年4月に渡独してから少しずつ開業準備をしてきましたが、やっと私たちの手づくり発酵食をお届けすることができそうです。

みなさんに早く私たちの発酵食品を食べてもらいたいという期待と、緊張が入り混じっています。

まだまだ未熟な私たち二人ですので、何かとご不便、ご迷惑をおかけすることもあろうかと思いますが、どうぞあたたかくご支援いただければ幸いです。

早速ですが、【2月4日(日)配送予定分】のご注文を承ります。

二人仕事のため、製造数に限りがございますので、どうぞお早めにご注文ください。各商品に関する質問などありましたら、気軽にお問い合わせください(info@kamadoferment.com)。

こちらのページからご注文方法をご確認ください。


ご注文お待ちしております。

kamado