Author: kamado

Based in Valkenburg, we handcraft Japanese fermented foods using only organic ingredients from the Netherlands and the EU. Our aim is to produce delicious, nutritious fermented foods that were once made at home for centuries. As our products contain no additives and undergo no sterilisation, they are rich in nutrients and flavour, and are teeming with beneficial bacteria.
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Verkauf von Probesets, Lieferungen von unbegrenzten Mengen

Um mehr Kunden auf den Geschmack von Kamado zu bringen, werden neue Produkte und zeitlich begrenzte Lieferungen angeboten.

Probeset

Dieses Set enthält 200 g Kamado-Miso (weiß), zwei Stücke Natto (fermentierte Sojabohnen) und 40 g Umami Sojasauce.

Dieses Set ist sehr empfehlenswert für diejenigen, die es zum ersten Mal ausprobieren oder einem Freund schenken möchten.

Verkauft für 14€, eine Ersparnis von 4€ im Vergleich zum Kauf der einzelnen Produkte.

Das Set enthält:
– kaamado Miso (weiß) 200g
– kamado Natto 100g x 2
– Umami Sojasauce 40g

Preis: 18€ → 14€

Zeitlich begrenztes Angebot! Lieferung ohne Begrenzung des Bestellwerts.

Derzeit ist die Lieferung, außer in einigen Gebieten Düsseldorfs, nur ab einem Bestellwert von 35€ möglich, aber an den folgenden Terminen wird die Lieferung ab einem Produkt ohne Preisgrenze möglich sein.

Geplante Einführungstermine:

  • Düsseldorf und einige Gebiete in Ratingen: 10, 17 und 24. März(So)
  • Krefeld: 14. und 28. März (Do).

Für andere Gebiete in der Nähe kontaktieren Sie uns bitte per E-Mail.

Empfehlenswert für alle, die erst einmal ein paar Dinge ausprobieren wollen!

Wir bereiten uns auch auf Hauslieferungen in alle Teile Deutschlands vor.
Wer zu den aktuellen Terminen nicht beliefert werden kann oder zu weit weg wohnt, den können wir bald beliefern.
Bitte warten Sie noch ein wenig.

Bis bald!
kamado

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Avocado und Natto mischen ~Ein schnelles und einfaches Gericht ~

5 min.

Einfach

Ein Natto-Rezept, das einfach zu mischen und zu servieren ist, wenn Sie ein schnelles Gericht wünschen. Avocado mildert auch den Geruch von Natto ein wenig, so dass es für diejenigen, die sich um den Geruch von Natto sorgen, leicht zu essen ist. Natürlich schmeckt es auch mit Reis.

image of Natto with avocado

Zutaten

Avocado：150g
kamado Natto：40 – 50g (So viel wie Sie wollen)

Umami Sojasauce (oder Sojasauce)：1 Teelöffel

Zubereitung

( 1 ) Schneiden Sie die Avocado in Würfel von etwa 1 cm Kantenlänge.
( 2 ) Natto und Umami Sojasauce (oder Sojasauce, falls nicht vorhanden) zu ( 1 ) geben und leicht anmachen.

Hinweis：

  • Für diejenigen, die noch nie Natto gegessen haben: Natto ist ein typisches fermentiertes Lebensmittel mit einem charakteristischen Geruch und einer Klebrigkeit, die Neulinge leicht abschrecken kann. Sein hoher Nährwert und seine gesundheitsfördernden Eigenschaften sind jedoch durch zahlreiche Forschungen belegt. Wir empfehlen Ihnen, es zunächst dreimal zu probieren. Auch wenn es Ihnen anfangs nicht schmeckt, werden Sie beim zweiten oder dritten Mal merken, wie gut es Ihnen schmeckt.
  • Nach Belieben mit Olivenöl beträufeln, um den charakteristischen Geruch von Natto zu mildern.
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Probiergröße: Kamado Miso (weiß) 200g ist jetzt erhältlich.

Kamado Miso (weiß) hat bereits Rückmeldungen von denjenigen erhalten, die es probiert haben, dass es cremig und sehr lecker ist.

Bis jetzt haben wir nur 500 g verkauft, aber wir haben jetzt mit dem Verkauf der 200 g Größe begonnen.
Dies ist für diejenigen empfehlenswert, die es probieren möchten, aber denken, dass 500 g für den Anfang zu viel sind, oder für diejenigen, die es an jemanden verschenken möchten.

Für Kamado Miso (weiß) wird viel Koji verwendet, was ihm eine sanfte Süße und einen reichen Geschmack verleiht.
Es wird weder sterilisiert noch werden andere Zusatzstoffe verwendet.
Daher reift das Miso, während es zu Hause gelagert wird, langsam, so wie sich die Jahreszeiten ändern.
Wir hoffen, dass Sie die geschmacklichen Veränderungen als Teil des Miso-Erlebnisses genießen werden.
Wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass es anders ist als das im Handel erhältliche Miso.

Klicken Sie hier, um zu bestellen.

▼Es schmeckt nicht nur in Miso-Suppe, sondern auch in Creme-Eintopf!

Kamado-Miso (braun), das gerade fermentiert, ist eine Miso-Art, die dem im Handel erhältlichen braunen Miso ähnelt.
Die Fermentierung dauert länger als bei Kamado Miso (weiß), so dass es erst in ein paar Monaten erhältlich sein wird, aber bitte warten Sie auch darauf.

Tschus!

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お試しサイズに。かまど味噌（白）200gを販売開始しました

すでにお召し上がりいただいた方からクリーミーでとても美味しかった、との声をいただいている「かまど味噌（白）」。

これまでは500gのみでしたが、200gサイズを販売開始しました。
試してみたいけど、最初から500gは多いかもしれないという方や、お知り合いにプレゼントしたい方にもおすすめです。

かまど味噌（白）は、こうじをふんだんに使っているため、やさしい甘みと濃厚な味わいが口に広がります。
発酵を止めるための殺菌やそのほかの添加物はいっさい使用していません。
ですので、ご自宅で保存している間にも、季節が変わるように、ゆっくりと味噌の熟成が進みます。
それも味噌の愉しみとして、ぜひ味の変化を楽しんでいただければ嬉しいです。
一度お試しいただければ、おそらく市販のお味噌とはひと味違うのがお分かりいただけると思います。

ご注文はこちらからどうぞ。

▼お味噌汁にはもちろん、クリームシチューに入れても美味です

また、現在発酵中のかまど味噌（茶）は、一般的に売れられている茶色い味噌に近いタイプです。
かまど味噌（白）よりも発酵に時間がかかるため、販売は数ヶ月後の予定ですが、そちらもどうぞお待ちください。

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Sie können jetzt über unsere Website bestellen!

Sie können jetzt über unsere Website bestellen, während Sie bisher per E-Mail bestellen mussten.

Bitte geben Sie Ihre Bestellung auf der Produktseite auf.

Sie können auch wählen, wie Sie Ihre Bestellung erhalten möchten.

Sie können auch wie bisher per E-Mail bestellen.

Wenn Sie Fragen haben, wenden Sie sich bitte an info@kamadoferment.com.

Vielen Dank für Ihren Besuch.

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Das Liefergebiet wurde um Krefeld und Ratingen erweitert.

Das Liefergebiet wurde um Krefeld und Ratingen (Teilbereiche) erweitert.

Die Liefertermine und -zeiten in Krefeld sind unregelmäßig. Die nächste Zustellung ist für Donnerstag, 29. Februar, geplant.

Der Liefertermin in Ratingen ist der gleiche wie in Düsseldorf (jeden Sonntag) und das Liefergebiet ist in PLZ: 40880, 40878. Kunden in anderen Gebieten sollten sich vorher per E-Mail mit uns in Verbindung setzen.

In beiden Fällen bitten wir um einen Mindestbestellwert von 40€.

Für weitere Informationen über die Abholung Ihrer Bestellung klicken Sie bitte hier.

Obwohl der Shop erst seit kurzer Zeit geöffnet ist, haben wir bereits viele positive Rückmeldungen von Kunden erhalten, die unsere Produkte gekauft haben.

Es freut uns sehr zu hören, dass sich der Geschmack von Kamado allmählich verbreitet und dass die Leute es ihren Freunden vorstellen.

Wir freuen uns darauf, dass Sie Kamado auch in Zukunft unterstützen werden.

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配達エリアにKrefeldとRatingenを追加いたしました

配達エリアにKrefeldとRatingen(一部地域）を追加いたしました。

Krefeldの配達日時は不定期となります。次回は２月２９日（木）の予定です。

Ratingenの配達日はDüsseldorfと同じ（毎週日曜日）で、配達エリアはPLZ: 40880, 40878の範囲となります。そのほかのエリアにお住まいのお客様も、まずはメールにてご相談ください。

いずれも、４０€以上のご注文をお願いいたします。

お渡し方法の詳細はこちらからご確認ください。

お店がオープンしてから間もないですがが、すでにお買い上げいただいたお客様から、大変美味しいとの声をたくさんいただいております。

ありがたいことに、みなさまお知り合いにもご紹介くださり、徐々にかまどの味が広まっているのを日々感じ、とても嬉しいです。

今後ともかまどをよろしくお願いいたします。

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ウェブサイトから注文いただけるようになりました

これまでメールでのご注文をお願いしておりましたが、当ウェブサイトから注文いただけるようになりました。

Productのページからご注文ください。

受け取り方法なども選択できるようになっております。

なお、これまで通り、メールでのご注文も可能です。
ご不明な点などございましたら、お気軽にinfo@kamadoferment.comまでご連絡ください。

どうぞよろしくお願いいたします。

かまど

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注文方法アップデートのお知らせ（配達開始しました）

これまで注文方法を一部エリアでの受け取りのみに限定しておりましたが、ご自宅への配達も開始いたしました。

ご注文方法は以下の選択肢がございます。

・Oberkasselエリアにて受け取り（Oberkassel外にお住まいの方からのご注文も可能です。いくらからでもお買い求めいただけます）
・Düsseldorf内一部エリア、Meerbusch一部エリアのご自宅へ配達（35€以上のご注文）
・Düsseldorf内その他エリアのご自宅へ配達（40€以上のご注文）
・Düsseldorf外、近郊エリア→メールでご相談ください

受け取り方法・エリアなどの詳細はこちらをご覧ください。

配達は毎週日曜日です。

現在2/11以降のご予約を受け付けております。
2週間以上先のご予約や、お知り合いとの共同購入も歓迎です。

また、決済方法が現金のみでしたが、電子決済にも対応いたしました（10€以上のご注文）。

すでにお買い上げいただいた複数のお客様から、納豆×醤油麹の組み合わせを大変気に入っていただいております。
かまどの商品を初めてお試しいただく方にもオススメの組み合わせです。

今後も商品・注文方法ともに、より良い形にアップデートしていきたいと思っております。

引き続きかまどをよろしくお願いいたします