いつも有難うございます。
さて、私たちkamadoはもうすぐ開業1周年を迎えます。
昨年からkamadoとしてスタートし、息つく間もなく一年が過ぎました。
今日までたくさんのお客さまと出会い、そして支えていただき、心から感謝の気持ちでいっぱいです。
自分たちが精一杯作ったものを「美味しい」と言ってもらえたときは、いつでも嬉しくて、とても元気をもらっています。こうして好きな仕事をして、人に喜んでもらえる。とても幸せなことです。
これからも皆さんに美味しい発酵食をお届けするため二人で頑張っていきますので、
今後も変わらぬご愛好のほどよろしくお願いいたします。
一年間のご愛好に感謝して、《オンライン購入限定》全品10%OFF！
対象：1/19（日）〜25（土）の間のご注文分
注意事項：
・他の割引とは併用できません。
・定期便は対象外です。
・商品の発送は翌週の予定です。
この機会をぜひご利用ください。
来週土曜日（2025年1月4日）は、Lörickのマーケットへの出店をお休みします。
次回は1月11日です。
12月30日から1月5日の間にいただいたオンラインのご注文は、1月6日以降に送付いたします。
本年はかまどの商品をご愛好いただきありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
Am kommenden Samstag (4. Januar 2025) sind wir nicht auf dem Löricker Markt vertreten.
Wir sehen uns das nächste Mal am 11. Januar.
Online-Bestellungen, die zwischen dem 30. Dezember und dem 5. Januar eingehen, werden nach dem 6. Januar verschickt.
Vielen Dank, dass Ihnen die Kamado-Produkte in diesem Jahr gefallen haben!
Wir freuen uns darauf, Sie nächstes Jahr wiederzusehen.
新商品のお知らせです。
今月から当店で人気の「味噌2種（白と茶）と醤油こうじ」をセットにして販売いたします。
最近マーケットやイベントなどで好評いただいている具沢山みそ汁には、かまどの味噌２種類を両方使っています。白味噌のクリーミーさと茶味噌のコクが合わさり、とても美味しい味噌汁が出来上がります。
内容：味噌（白）200g、味噌（茶）200g、醤油こうじ200g
価格：32€ —>> 30€
３つ個別に買うよりも２€もお得なセットになっています。
このほか、以前から好評の「お試しセットA」「お試しセットB」も併せて、ご友人やご家族へのプレゼントにもおすすめです。
皆さまのご注文お待ちしております！
Am Sonntag, den 13. Oktober ist Kamado mit einem Stand auf dem Japan Markt in Köln vertreten!
Bei dieser Veranstaltung können Sie japanisches Essen genießen, aber auch typisch japanische Musik, Workshops und Schnickschnack.
Neben unseren üblichen Produkten wie Miso werden wir auch Misosuppe verkaufen.
Wenn Sie in der Nähe von Köln wohnen, kommen Sie vorbei!
Datum und Uhrzeit: 13 Okt 12:00-19:00
Veranstaltungsort: Stadthalle Köln, Jan-Wellem-Straße 2, 51065 Köln, Deutschland
Weitere Informationen: https://www.japanevents.shop/details-registrierung/japanmarkt-koln
イベント出店のお知らせです。
10月13日(日)、Kölnで行われるJapanmarkt Kölnに出店いたします。
Japanmarkt Kölnは、文化プログラム、ワークショップ、そして日本のグルメなどが楽しめる１日限りのジャパニーズマーケットです。
kamadoブースでは、味噌や醤油麹などの定番商品のほか、具だくさんのお味噌汁を販売予定です。
ケルン周辺にお住まいの方はぜひお越しください。
日時：10月13日 12:00〜19:00
入場料：大人15€、子供8€
場所：Stadthalle Köln, Jan-Wellem-Straße 2, 51065 Köln, Deutschland
詳しくはイベントサイトをご覧ください。
https://www.japanevents.shop/details-registrierung/japanmarkt-koln
On Sunday 13 October, Kamado will have a stand at the Japan Market in Cologne!
Japanmarkt Köln is a one-day Japanese market with a cultural programme, workshops, Japanese gastronomy and more.
In addition to our usual products such as miso, we will also be selling miso soup.
If you live near Cologne, come along!
Date and time: 13 Oct 12:00-19:00
Entrance fee: Adults 15€ / Kids 8€
Venue: Stadthalle Köln, Jan-Wellem-Straße 2, 51065 Cologne, Germany
Further information: https://www.japanevents.shop/details-registrierung/japanmarkt-koln
Tolle Neuigkeiten!!
Eigentlich sollten wir unsere Produkte nur für eine begrenzte Zeit bei Dae-Yang verkaufen, aber dank derjenigen, die unsere Produkte dort gekauft haben, wurde beschlossen, dass wir unsere Produkte weiterhin dort verkaufen können!
Vielen Dank für Ihren Einkauf!
Wir hoffen, dass Sie unsere Produkte weiterhin bei Dae-Yang kaufen werden!
Bitte beachten Sie, dass die Größen und Preise einiger Produkte von denen abweichen, die direkt bei Kamado verkauft werden.
kamado Natto: 100g →120g
kamado Reis Miso (Weiß / Braun): 200g→350g
Außerdem werden Reis Koji und Ama Koji nicht bei Dae-Yang verkauft. Wenn Sie diese Produkte kaufen möchten, können Sie sie online bestellen oder auf dem Markt in Lörick einen Termin vereinbaren.
Dae-Yang ist von Montag bis Samstag von 9:00 bis 20:00 Uhr geöffnet.
Standort: Immermannstraße 21, 40210 Düsseldorf
https://maps.app.goo.gl/ce25DDekbzrCMRf77
嬉しいお知らせです！
大洋食品での期間限定販売が、皆さまのおかげで、今後も継続的に大洋食品に置いていただけることになりました！
すでに私たちを知っている方から、初めて知ってくださった方まで、たくさんの方にご購入いただき大変感謝しております。
今後もぜひ大洋食品にお立ち寄りいただき、かまどの商品をご愛顧いただければ幸いです。
なお、トライアル期間同様、一部販売商品については大洋食品でのオリジナル販売サイズとなっております。
・納豆 100g→120g
・味噌 各種 200g→350g (500g, 750gはございません)
また、生麹と甘麹は大洋食品では販売しておりません。
ご購入をご希望の方は、オンラインかLörickのマーケットにて予約注文してください。
大洋食品
営業時間：月〜土 9:00〜20:00
場所はこちら↓
Immermannstraße 21, 40210 Düsseldorf
https://maps.app.goo.gl/ce25DDekbzrCMRf77
Peperoncino with Kamado Natto.
The secret ingredient is, of course, our Umami soy sauce.
Oil and cooking reduce the stickiness and smell of natto.
In addition, the vitamin K2 in natto supports calcium formation in the bones, and oil is said to increase absorption.
200g Spaghetti
2 tea spoon Olivenöl
1 clove Knoblauch
A few slices Peperoni
80g Mushroom or mushroom mix
1/2 (60g) kamado Natto
1/2 table spoon Umami Soysauce
Salz
Chives or spring onions
Place the natto in a bowl and mix with umami soy sauce.
Finely chop the garlic. Fry the garlic in olive oil in a pan over low heat until fragrant. When fragrant, add the chilli peppers.
Add salt (approx. 1% per litre of water) to plenty of water and bring to the boil.
Add the mushrooms, natto and approx. 50-80 ml of the pasta cooking water to (1) and stir gently. 1½ minutes before the end of the specified cooking time, toss the spaghetti in the sauce.
Serve in plate and garnish with chives.
If you want a stronger soy sauce flavour, add the soy sauce koji at the end of the mixing process.
Adjust the amount of boiling water added during the process according to the sauce’s water content.
25 Min.
Easy
kamado自慢の納豆を使ったペペロンチーノ。隠し味はもちろん醤油こうじで。
スパゲッティ : 200g (2人分)
ニンニク：1~2かけ
唐辛子：半かけ（お好みで）
きのこ（スーパーで売っている瓶詰めのもの）: 80g
かまど納豆 : 60g
醤油こうじ：大さじ1/2
塩（茹で用）：適量
チャイブ（Schnittlauch）またはネギ（Lauchzwiebeln）：適量
1) ニンニクはみじん切りに。フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクの香りが出るまで炒める。香りが出てきたら、唐辛子も加える。
2) 納豆はお好みの量を器に出して、醤油こうじと混ぜておく。
3) たっぷりのお湯に塩（お湯1リットルに対して約1%以下が目安）を加え、沸騰したらスパゲッティを茹でる。（表示茹で時間の1分半前まで茹でます）
4) ⑴になめこと納豆、パスタの茹で汁を約50~80ml加えます。全体を軽く混ぜたら、（表示茹で時間1分前の）スパゲッティをフライパンへ加え、中火にして、ソースとスパゲッティを絡めます。
5) 器に盛り、チャイブをのせて完成。
・醤油の香りをより感じたい方は、最後全体を絡めるときに醤油こうじを加えても良いです。
・途中加える茹で汁の量は、ソースの水分量を見て調整してください。
