25 Min.
Easy
kamado自慢の納豆を使ったペペロンチーノ。隠し味はもちろん醤油こうじで。
材料
スパゲッティ : 200g (2人分)
ニンニク：1~2かけ
唐辛子：半かけ（お好みで）
きのこ（スーパーで売っている瓶詰めのもの）: 80g
かまど納豆 : 60g
醤油こうじ：大さじ1/2
塩（茹で用）：適量
チャイブ（Schnittlauch）またはネギ（Lauchzwiebeln）：適量
作り方
1) ニンニクはみじん切りに。フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクの香りが出るまで炒める。香りが出てきたら、唐辛子も加える。
2) 納豆はお好みの量を器に出して、醤油こうじと混ぜておく。
3) たっぷりのお湯に塩（お湯1リットルに対して約1%以下が目安）を加え、沸騰したらスパゲッティを茹でる。（表示茹で時間の1分半前まで茹でます）
4) ⑴になめこと納豆、パスタの茹で汁を約50~80ml加えます。全体を軽く混ぜたら、（表示茹で時間1分前の）スパゲッティをフライパンへ加え、中火にして、ソースとスパゲッティを絡めます。
5) 器に盛り、チャイブをのせて完成。
Hinweis
・醤油の香りをより感じたい方は、最後全体を絡めるときに醤油こうじを加えても良いです。
・途中加える茹で汁の量は、ソースの水分量を見て調整してください。
