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マーケットと大洋食品で販売を開始しました!


Düsseldorfでかまどの商品がお買い求めいただきやすくなりましたのでお知らせいたします!

①マーケットに出店します(毎週土曜)

7月6日より、毎週土曜日にDüsseldorf, Lörickの教会前のマーケットに出店しています。

一部商品は試食もできますので、この機会にぜひお試しください。

お得なお試しセットもあります!

毎週7時から14時頃までいますので、いつでもお立ち寄りください。

場所はこちら https://maps.app.goo.gl/MAcsNZTxM6NHJfSK8

これに伴い、今後は事前にご注文いただいた商品をマーケットでお受け取りいただくこともできるようになります。

商品ページからご注文いただき、受け取り方法でStore-Pick-upを選択してください。

現在のところ、マーケットでは米麹・甘麹は販売しておりませんが、事前にご注文いただければご購入いただけます(7/12時点、一時的に在庫切れですが、準備でき次第販売再開します)。

その他の商品も、確実にご購入いただきたい場合や、大量のご注文(納豆10個など)などは事前のご注文がおすすめです。

また、割引価格の定期便のお受け取りもマーケットでできるよう準備中ですので、しばらくお待ちくださいませ。


②大洋食品でもご購入できます(1ヶ月限定)

7/10(水)から、Düsseldorf、 Immermann通りの大洋食品(DAE-YANG)でも商品をご購入いただけるようになりました。

取扱商品は納豆、醤油麹、塩麹、かまど味噌(白)、かまど味噌(茶)です。

(一部商品は、当店のものと容量が異なります)

こちらは1ヶ月限定ですので、この機会に是非お試しください!

大洋食品の場所はこちら: https://maps.app.goo.gl/pDAoKCsT2Qyk7z1L6

our products are now sold in dae-yang in Dusseldorf.
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かまど味噌(茶)3サイズ販売開始!

在庫希少のため、これまでかまど味噌(茶)は500gサイズのみの販売でしたが、200g、750gの販売も開始しました!

かまど味噌(茶)価格


200g  8€

500g  13€

750g  16€

また、今後はお試しセットA / お試しセットBは、かまど味噌(白)とかまど味噌(茶)の2種類のお味噌からお選びいただけます。


東日本などで一般的な茶色いお味噌(淡色味噌)です。

茶色いお味噌の中では甘口で、一般的なお味噌の2倍の麹を使った贅沢な味です。

お味噌汁はもちろん、そのまま野菜につけて食べるのもおすすめです。

かまどの商品は必要な菌が生きているため、かまど味噌(茶)はお好きな具合まで発酵を進めていただくことができます。

  • 現時点の発酵具合を維持したい場合:冷凍庫保存。完全には凍らないのでそのまま使えます。
  • 少しずつ発酵を進めたい場合:冷蔵庫保存。
  • 発酵を早く進めたい場合:常温保存。発酵によるガスとたまり液が出ます。ガスはたまに抜いてください。

お好みの発酵具合でお楽しみください!

また、かまど味噌(白)と混ぜて、お好きな配合で合わせ味噌としてお楽しみいただくこともできます。

注:かまど味噌(白)は塩分濃度が低いため、常温保存はできませんのでご注意ください。

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一定額注文で送料が無料になります!

DHL配送は現在初回25€以上のご注文で無料となっておりますが、2回目以降のご注文時の送料無料配送ついてご案内いたします。(対象エリアはドイツ国内です)

どの組み合わせでご注文いただいても、ご注文金額が100€を超えていれば送料が無料になります。

数ヶ月分まとめてご注文いただくか、お知り合いと合わせてご注文いただくのもおすすめです。

定期購入の商品に加え、他の商品も一緒にご注文いただけますが、定期購入の商品が45€以上の場合のみ送料無料となります。

例:
定期購入 納豆10個+醤油麹200g 1個+かまど味噌(白)500g 1個 =54.1€  ▶︎▶︎▶︎ 送料無料
定期購入 納豆10個+醤油麹200g 1個=42.7€ に、別の商品も注文して合計45€以上 ▶︎▶︎▶︎ 送料は無料になりません

これ以外の場合は、ご注文された商品の重さに応じて送料がかかります。


定期購入について

定期購入について合わせてご案内いたします。こちらはDHL配送、直接配達のお客様共通です。

配送頻度:1ヶ月 または  2ヶ月に1回

ご不在時の配送を避けるため、毎回配送前にご連絡いたします。

定期購入特別価格

商品定期便価格通常価格|割引%
かまど納豆 6パック17.10€(通常価格18€|5%割引)
かまど納豆 10パック27.50€(通常価格30€|8.33%割引)
かまど納豆 20パック53.00€(通常価格60€|11.67%割引)
かまど納豆 30パック76.50€(通常価格90€|15%割引)
醤油こうじ 200g15.20€(通常価格16€|5%割引)
塩こうじ 200g7.60€(通常価格8€|5%割引)
甘こうじ 200g7.60€(通常価格8€|5%割引)
かまど味噌(白) 500g11.46€(通常価格12€|3%割引)
かまど味噌(白) 750g14.25€(通常価格15€|5%割引)
かまど味噌(茶)500g12.61 €(通常価格13€|3%割引)
かまど味噌(茶)750g15.20€(通常価格16€|5%割引)

定期購入をご希望のお客様は、以下よりお問い合わせください。

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4/7(日)配達お休み/ Düsseldorf&Krefeld配達日追加のお知らせ

毎週日曜日にDüsseldorf周辺に配達しているかまどですが、
4月7日(日)はマーケット出店のため配達をお休みいたします。


また、4月は日曜に加え、18日(木)の午後も配達いたしますので、合わせてご案内いたします。

また、Krefeldのお客さまも、これまで不定期で配達しておりましたが、毎週日曜日も配達日に追加となります。

4月配達日一覧(Düsseldorf周辺エリア, Krefeld)

  • 4/14(日)
  • 4/18(木)午後
  • 4/21(日)
  • 4/28(日)

これまで通り、ご注文をいただいた際に配達の日時を調節いたします。

引き続き皆さまのご注文お待ちしております。


全国配送開始しました

これまでの配達エリア外だった方、これまでの配達日に都合がつかなかった方にもご注文いただけます。
現在、期間限定で、初めて配送をご注文いただく場合、25€以上のご注文、および下記クーポンの利用で【初回送料無料】のキャンペーンを行なっております。(これまで直接配達をご利用いただいたことがあるお客様も対象に含まれます。)

     クーポンコード: KMDEL25

お知り合い同士で共同のご注文も歓迎です。
ぜひこの機会にご利用ください!

詳しくはこちらからどうぞ。

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ドイツ全国配送開始!

お待たせいたしました!
ドイツ全国への配送を開始いたします。

今後のご注文方法は以下の3つとなります。

  1. DHLでの配送(ドイツ全国) 最低注文額25€以上 【期間限定 クーポン利用で初回配送料無料】
  2. 直接配達(Düsseldorf周辺、Krefeld) 25€以上配送料無料
  3. 当店での受け取り 無料

1.ドイツ全国へのDHL配送

これまでの配達エリア外だった方、これまでの配達日に都合がつかなかった方にもご注文いただけます。
現在、期間限定で、初めて配送をご注文いただく場合、25€以上のご注文で送料無料のキャンペーンを行なっております。

お買い物かごページまたはレジページにて、以下クーポンコードをGutschein(クーポン)入力欄へご入力ください。
入力後、配達方法に「Free first shipping」の選択肢が出ますので、こちらを選択し、先へお進みください。

ぜひこの機会にご利用ください。(これまで直接配達をご利用いただいたことがあるお客様も対象に含まれます。)

お知り合い同士で共同のご注文も歓迎です。

ご注文は商品ページからどうぞ!

尚、配送にあたり、商品の品質を保つため、箱の中に保冷機能のある袋と保冷剤を入れて発送いたします。
2回目以降のご注文は、商品の重さによって送料がかかります。

発酵食品という商品の特性上、配送が週末を跨ぐことを避けるため、商品はご注文いただいた翌週の前半(月〜水)に発送させていただきます。配送業務はDHLによって行われ、追跡番号による荷物の配達状況の確認が可能です。

当店の商品は、常温でもすぐには腐りませんが、発酵は少しずつ進みます。
配送の遅れ、お客様都合によりすぐに受け取れないなどの事情により商品が劣化した場合、保証はいたかねますのでご了承ください。


2.直接配達

全国発送開始に伴う、Düsseldorf周辺への直接配達の変更も合わせてお知らせします。

<変更点>

  • Oberkasssel周辺での指定場所受け取り→廃止。今後はご自宅への直接配達のみとさせていただきます。
  • Düsseldorf、Ratingen一部エリア、Krefeldへの最低配達金額→25€に引き下げ

今後も、日曜日を中心に(不定期で平日にも)ご自宅に配達いたします。
配達エリアにお住まいの方は、ぜひ今後もご利用ください。


3.当店での受け取り

当店(製造工房)に直接取りに来ていただくことも可能です。
(もちろん、最低注文額などの注文条件はございません。)

商品をご注文いただいた後、受け取り時間を調整させていただきます。


いよいよドイツ全土への配送が可能となり、これまでお届けできなかった方々にも、かまどの商品を食べてもらえるようになり、私たちもワクワクしています。

よりお求めやすくなったかまどの商品を、ぜひお楽しみください!

かまど

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Newsletter Launches / メルマガ配信スタート

Thank you for using Kamado.

We are pleased to announce that we will now start sending out an e-newsletter introducing new products and special offers.

We hope that it will bring you closer to fermented food and us, not only through product information, but also through seasonal fermented recipes, event announcements and local news.

If you haven’t registered yet, please register your email address below.


いつもかまどをご利用いただきありがとうございます。

このたび新商品やお得なサービスをご紹介するメールマガジンを配信開始いたします。

商品情報に限らず、季節に合わせた発酵レシピや、イベントのお知らせ、地域のニュースなど、少しでも発酵食や私たちを身近に感じてもらえたらと思っています。

ご登録がまだという方は、ぜひ以下よりメールアドレス登録お願いいたします。


Introducing new products and special offers from us!

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定期お届け便のご案内

いつもかまどをご利用いただきありがとうございます。

このたび、いつもくりかえしご購入いただく方のために、定期お届け便をご用意いたしました。
おかげさまで何度もご購入いただくことの多い下記の商品について、月1回または月2回のペースで、定期便特別価格でご購入いただけます。

定期配送に登録した商品と、その他の商品と合わせてのご注文も、もちろん可能です。
(例:毎月納豆10個の定期便を登録し、4月は納豆10個+醤油麹、5月は納豆10個+塩麹をご注文する場合、納豆の分は毎月割引価格対象になります)

また、ご不在の日に配達してしまわないよう、配達前に毎回ご連絡いたします。
配達日に受け取れない場合は日にちを変更していただいたり、途中解約や1ヶ月スキップすることも可能ですので、どうぞお気軽にお申し込みください。

  • 「納豆/醤油麹/味噌を定期的に買いたい」
  • 「消費量が一定している」
  • 「毎回注文するのを忘れてしまう」
  • 「家にいない日が多いので、いる日だけ注文したい」
  • 「買うものがその時によって異なる」

メールにてお申し込みいただけます。

【メールでご注文する場合】

info@kamadoferment.com宛に下記情報を明記の上、お申し込みください。

  • ご希望の定期お届け商品(配送頻度もお忘れなく!)
  • 氏名
  • ご住所
  • お届け先
  • 電話番号(配送の際にお電話する場合がございます)
  • 支払い方法:【配達時の現金/電子決済】または【銀行振込】からお選びください

全国配送まもなく開始!

現在、全国への宅配も準備中!

これまではデュッセルドルフ近郊エリアのみの配達を行なっておりましたが、今後ドイツ全国とEU近郊国からもご注文いただけるようになります!

商品冷蔵の都合上、週の前半に発送しますが、現在よりフレキシブルにお受け取りいただける予定です。

dhl
Photo by Efrem Efre on Pexels.com
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甘こうじ(甘酒)販売開始のお知らせ

甘こうじ(甘酒)を販売開始いたします。

飲む点滴と呼ばれることがあるほど栄養素が豊富な甘こうじ。

酒粕を使用したものと使用しないものがあり、レシピもさまざまありますが、かまどの甘こうじは米こうじと水のみを使用したものです。

酒粕で作られた甘酒が苦手・・・という方は少なくないのではないでしょうか。私たちもそうでした。
しかし、麹と水のみを使用した甘こうじは、酒粕を使用したものとは味が異なり、酒粕特有の匂いはなく、しっかりとした甘さはあるものの、まろやかで爽やかな味わいです。

また、かまどの甘こうじは加熱処理をしていません。そうすることで、保存期間こそ殺菌したものより短くなりますが、麹菌や酵母が生きたままの、栄養豊富な状態で皆さまへお届けできるのです。
甘酒の中でも、加熱殺菌していないものは「生甘酒」と呼ばれることがあります。
ここドイツで手づくりしているからこそできる「生の甘こうじ」をぜひお召し上がりください。

かまどの甘こうじは、糖度40%前後と濃く作ってあります*ので、水やお湯で割って甘酒として飲んだり、ジャムのようにヨーグルトやミューズリにかけたり、砂糖の代わりにさまざまなお料理にお使いいただくこともできます。
*市販の甘酒の糖度は20度前後です。

砂糖の代わりに使う際は、砂糖の2倍の量を目安にお使いください。煮物などに使用しても、しっかりとした甘味がつきます。

ご自身の好みの味にしたい、たくさん使いたいという方は、かまどの生こうじをご購入いただき、ご自宅でお作りいただくのもおすすめです。

風味や栄養素を重視し、加熱処理をしていませんので、かまどの甘こうじはお早めにお召し上がりください。
使いきれない場合は冷凍での保存も可能です。

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お試しセットの販売&金額制限なしでの配達のお知らせ

より多くのお客さまにかまどの味を知っていただくため、新しい商品と期間限定の配達のご案内です。


<お試しセット販売>

【かまど味噌(白)200g・納豆2個・醤油こうじ40g】のセットです。

初めてお試しいただく方や、お知り合いに贈りたいという方にも大変オススメ。

個別に買うよりも4€分お得な14€で販売いたします。

セット内容
・かまど味噌(白)200g
・かまど納豆 100g×2個
・醤油こうじ 40g

価格:18€14


<期間限定 注文金額制限なしでの配達>

現在、Düsseldorfの一部エリアを除いて、35€〜ご注文いただいた場合のみ、ご自宅へ配達しておりますが、以下の日程で、金額の制限なしで1商品からお届けいたします。

実施予定日:

・Düsseldorfと、Ratingenの一部エリア 3/10, 17, 24(日)

・Krefeld  3/14、3/28(木)

その他近郊エリアの方はメールでお問い合わせください。

まずは少しだけ試してみたいという方など、この機会にぜひご利用ください!


また、ドイツ国内全域への宅配も準備中です。
現在の配達日では受け取れない方や、住んでいるエリアが遠い方にも、もう少しでお届けできるようになります。
もう少々お待ちくださいませ。

かまど

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お試しサイズに。かまど味噌(白)200gを販売開始しました

すでにお召し上がりいただいた方からクリーミーでとても美味しかった、との声をいただいている「かまど味噌(白)」。

これまでは500gのみでしたが、200gサイズを販売開始しました。
試してみたいけど、最初から500gは多いかもしれないという方や、お知り合いにプレゼントしたい方にもおすすめです。

かまど味噌(白)は、こうじをふんだんに使っているため、やさしい甘みと濃厚な味わいが口に広がります。
発酵を止めるための殺菌やそのほかの添加物はいっさい使用していません。
ですので、ご自宅で保存している間にも、季節が変わるように、ゆっくりと味噌の熟成が進みます。
それも味噌の愉しみとして、ぜひ味の変化を楽しんでいただければ嬉しいです。
一度お試しいただければ、おそらく市販のお味噌とはひと味違うのがお分かりいただけると思います。

ご注文はこちらからどうぞ。

▼お味噌汁にはもちろん、クリームシチューに入れても美味です


また、現在発酵中のかまど味噌(茶)は、一般的に売れられている茶色い味噌に近いタイプです。
かまど味噌(白)よりも発酵に時間がかかるため、販売は数ヶ月後の予定ですが、そちらもどうぞお待ちください。